Ingredientes

1/2 pacote (250 g) de Renata Ovos Talharim 1 Massa Tipo Caseira

1 colher (chá) de sal

1 xícara (120 ml) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

1 cebola pequena

1 ramo de salsa

4 dentes de alho picados

500 g de vôngoles frescos com as conchas (lavados)

1/2 xícara (chá rasa) (100 ml) de vinho branco

1/2 colher (café) de pimenta-do-reino

Folhas de salsa picadas para polvilhar

Preparo

1
Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de massa crua.
2
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3
Em uma frigideira grande, fogo na temperatura média, aqueça levemente o azeite. Junte a cebola, o alho, o ramo de salsa e deixe refogar. Acrescente os vôngoles e refogue até começarem a soltar água.
4
Adicione o vinho e cozinhe para reduzir na metade do molho (cerca de 5 minutos). Retire o ramo de salsa e a cebola, descarte. Desligue o fogo.
5
Retire a carne dos vôngoles conchas, reserve algumas para decorar o prato. Os vôngoles que não abrirem descarte.
6
Adicione o macarrão ao molho dos vôngoles. Junte a salsa e a pimenta-do-reino (opcional).
7
Finalize o prato com algumas conchas e sirva em seguida.

Então selecione ao lado os itens que você precisa e envie a lista por Whatsapp para alguém comprar!

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