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Inspirado no MasterChef Brasil
Caccio Pepe - Thiago Souto
Receita de massa tradicional italiana feita com macarrão tipo Linguini Renata Grano Duro, queijo pecorino e pimenta-do-reino.
Inspirado no MasterChef Brasil
00h 05 minutos
Fácil
2 porções
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1
Ferva aproximadamente 2L de água com duas generosas pitadas de sal. Adicione o macarrão e cozinhe por aproximadamente 7 minutos.
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2
Rale o queijo em tiras bem finas e reserve. Aos 5 minutos de coccção do macarrão, pegue 1 concha da água fervente e coloque em uma frigideira em fogo médio baixo. Adicione o queijo ralado aos poucos e mexa sem parar.
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3
Coloque o macarrão já cozido na frigideira, acerte o sal e misture por 2 minutos até incorporar perfeitamente os ingredientes. Adicone pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.
Ingredientes
140 g de queijo pecorino
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
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Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine
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