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Inspirado no Chef
Macarrão ao molho de maracujá, perfume de anis e salmão
Macarrão RENATA com Ovos Linguine com Salmão ao Molho de Maracujá.
Inspirado no Chef
20 minutos
Fácil
5 porções
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Macarrão Renata Ovos Linguine
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1
Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de Macarrão RENATA Com Ovos e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.
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2
Em uma vasilha, coloque o salmão, tempere com o vinho, o alho e o sal, e deixe marinar por 10 minutos.
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3
A seguir, doure na manteiga os cubos do salmão. Reserve.
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4
Enquanto isso, em uma panela média, coloque o suco de maracujá, a água, o açúcar, o sal e o anis-estrelado e cozinhe até reduzir na metade.
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5
Acrescente o creme de leite e misture bem. Adicione o macarrão, misture para que envolva ao molho. Retire do fogo.
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6
Sirva as porções decoradas com os cubos de salmão e um ramo de dill.
Ingredientes
1/2 pacote (250 g) de Macarrão Renata Ovos Linguine
1 l de água para cada 100 g de macarrão (para cozinhar)
300 g de salmão cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 dente de alho picado
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 unidade de anis-estrelado
1 ramo de dill ou erva-doce
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