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Inspirado no Chef
Macarrão ao molho funghi
Macarrão RENATA Superiore Grano Duro Tipo Fusilli ao Molho Branco de Funghi.
Inspirado no Chef
60 minutos
Fácil
4 porções
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Macarrão Fusilli Grano Duro Renata Superiore
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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1
Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de Macarrão RENATA Cru e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.
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2
Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a manteiga com o azeite e doure a cebola.
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3
Junte o funghi e deixe refogar por 2 minutos.
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4
Acrescente o vinho e cozinhe até reduzir para uma colher do caldo.
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5
Adicione a agua reservada da hidratação do funghi e cozinhe até reduzir o caldo pela metade.
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6
Junte o creme de leite fresco e cozinhe brevemente até encorpar um pouco.
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7
Junte o macarrão e salteie para que misture ao molho.
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8
Sirva porções individuais decoradas com funghi secchi e queijo ralado a gosto.
Ingredientes
1 pacote (500 g) de Macarrão Fusilli Grano Duro Renata Superiore
1 xícara (chá) (20 g) de funghi secchi (hidratado em 1 xícara de água fervente, reserve a água para o molho)
2 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) de pimenta (opcional)
1 pacote de queijo ralado
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