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Inspirado no Chef
Macarrão com ragu de costela
Massa Caseira RENATA Talharim ao Molho de Costela Bovina.
Inspirado no Chef
50 minutos
Fácil
5 porções
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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Macarrão Renata Ovos Talharim 3 Massa Tipo Caseira
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1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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2
Tempere as costelas com o suco de limão.
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3
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
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4
Junte o alho e a cebola e refogue. Acrescente o louro e a água fervente.
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5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após pegar pressão ou até a carne amaciar. Desligue e espere sair a pressão.
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6
Retire os pedaços de carne da panela e desfie-os.
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7
Retorne a carne desfiada para a panela e adicione o vinho e o molho inglês. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o reduzir o molho.
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8
Sirva porções individuais de macarrão com molho, polvilhadas com o queijo ralado e a salsa.
Ingredientes
1 pacote (500 g) de Renata Ovos Talharim 3 Massa Tipo Caseira
1 kg de costela bovina desossada cortada em cubos médios
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
5 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 folha de louro
1 l de água fervente
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) (30 ml) de molho inglês (opcional)
1 xícara (chá) de salsa picada
1 pacote (pequeno) (50 g) de queijo ralado
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