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Inspirado no Chef
Macarrão com salmão e alho-poró
Macarrão RENATA Superiore Grano Duro Tipo Farfalle ao Molho de Salmão e Alho-Poró.
Inspirado no Chef
40 minutos
Fácil
2 porções
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1
Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de macarrão cru e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.
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2
Em uma panela média e fogo médio, aqueça 1 colher de manteiga e refogue o alho-poró até dourar. Retire e reserve.
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3
Na mesma panela, em fogo médio, derreta o restante da manteiga, junte farinha e mexa até dourar levemente (cerca de 1 minuto). Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame até ficar homogêneo. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino branca.
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4
Adicione o alho-poró reservado e cozinhe até encorpar levemente. Desligue.
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5
Sirva as porções individuais de macarrão regadas com o molho de alho-poró e decoradas com as lascas de salmão.
Ingredientes
1/2 pacote (250 g) de Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore
1 talo de alho-poró (cortado em rodelas)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Renata Super Premium
2 xícaras e 1/4 (600 ml) de leite em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída
200 g de salmão assado sem pele, em lascas
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