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Sinta-se Leve
Macarrrão ao molho chiappari
Macarrão RENATA Integrale Grano Duro Penne com Molho à Base de Tomate e Alcaparras, Acompanhado de Filé de Peixe.
Sinta-se Leve
40 minutos
Fácil
5 porções
Tempero do Peixe:
Molho de Tomate com Alcaparras:
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Macarrão Penne Integral Renata Superiore
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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1
Em uma panela grande, utilize 1 L de água para cada 100 g de macarrão cru e cozinhe conforme as orientações da embalagem. Escorra.
-
2
Tempero do Peixe:
Tempere o peixe com sal e a pimenta, e reserve na geladeira por 10 minutos. -
3
Molho de Tomate com Alcaparras:
Em uma panela média, em fogo médio, doure o alho no Azeite RENATA. Junte os tomates e as alcaparras, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até os tomates começarem a se desmanchar, por cerca de 10 minutos. Acrescente o sal, retire do fogo e reserve. -
4
Grelhar os Peixes:
Em uma frigideira, em fogo médio, grelhe os peixes com um fio de Azeite RENATA. Reserve. -
5
A seguir, sirva as porções individuais de Macarrão RENATA Integrale Grano Duro com o molho de alcaparras acompanhadas do filé de peixe grelhado.
Ingredientes
1 pacote (500 g) de Macarrão Penne Integral Renata Superiore
1 l de água para cada 100 g de macarrão (para cozinhar)
Tempero do Peixe:
5 filés de saint peter ou outro filé de peixe à sua escolha
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta
Molho de Tomate com Alcaparras:
5 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
1 kg de tomates italianos maduros (sem pele e sem sementes)
5 colheres (sopa) de alcaparras
1 colher (chá) de sal
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