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Salada Refrescante de Verão com Milho-Verde, Avocado e Iogurte Grego

Receita de Salada Refrescante de Verão com Macarrão Renata Sem Glúten, Milho-Verde, Avocado e Iorgurte Grego.
Ícone relógio 20 minutos
Ícone barras Fácil
Ícone talheres 4 porções
Salada Refrescante de Verão com Milho-Verde, Avocado e Iogurte Grego

Ingredientes

5 litros de água
Sal a gosto
1 cebola picada
1 (chá) de milho cozido
1 pepino em cubos
2 avocados em cubos
1 (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Molho de iogurte:

2 copos de iogurte natural
Suco de 1 limão
Salsa a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Preparo

  1. 1
    Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver.
  2. 2
    Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
  3. 3
    Escorra e coloque em um bowl.
  4. 4
    Junte ao macarrão a cebola, o milho, o pepino e o avocado. Misture bem.
  5. 5
    Para o molho, bata no processador o iogurte, o suco de limão, a salsa, o sal e a pimenta.
  6. 6
    Regue o macarrão e misture bem.

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