Ingredientes

500 g de macarrão renata grano duro spaghetti 08

5 l de água

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

400 g de carne bovina em tiras

Sal a gosto

1 cebola picada

Pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de champignon

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de mostarda dijon

4 colheres (sopa) de conhaque

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Preparo

1
Coloque em uma panela a manteiga e a carne, deixe dourar. Junte a cebola, tempere com sal e pimenta.
2
Acrescente o champignon, o extrato de tomate, a mostarda e deixe aquecer. Junte o conhaque e deixe ferver.
3
Desligue o fogo e junte o creme de leite. Misture bem.
4
Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
5
Escorra e junte ao strogonoff. Misture.

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