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Inspirado no Chef
Tagliarini com salmão e alho-poró
Tagliarini Renata al dente em molho cremoso de vinho branco com salmão e alho-poró. Prato sofisticado e delicioso para um jantar em família.
Inspirado no Chef
00h 20 minutos
Fácil
4 porções
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Macarrão Tagliarini Grano Duro Renata Superiore
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1
Em uma panela grande, coloque água e espere ferver. Adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até a massa ficar al dente.
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2
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite e refogue o alho-poró.
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3
Junte o vinho branco e cozinhe de 1 a 2 minutos, para que o álcool evapore. Adicione o creme de leite e o salmão, temperando com sal e pimenta-do-reino.
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4
Cozinhe somente até o molho começar a ferver. O salmão cozinha rapidamente no próprio molho, então não é necessário deixá-lo por muito tempo no fogo.
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5
Junte a massa ao molho, misture bem e sirva ainda quente.
Ingredientes
200 gramas de Macarrão Tagliarini Grano Duro Renata Superiore
1 talo de alho-poró em fatias
1/2 xícara (120ml) de vinho branco seco
250 gramas de creme de leite fresco
250 gramas de salmão em cubos
Azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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