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É Pra Já
Talharim ao Molho de Whisky com Gorgonzola e Medalhão de Filé
Um prato sofisticado que combina talharim ao molho cremoso de whisky e gorgonzola com suculentos medalhões de filé mignon. Perfeito para um jantar especial.
É Pra Já
00h 25 minutos
Fácil
4 porções
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Macarrão Tagliarini Grano Duro Renata Superiore
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1
Tempere os medalhões com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite. Aqueça e coloque os medalhões. Deixe dourar dos dois lados. Reserve.
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2
Na mesma frigideira, coloque a cebola e o alho. Flambe utilizando o whisky. Junte o queijo gorgonzola e o creme de leite. Deixe ferver.
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3
Em outra panela, coloque a água e o sal. Deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e junte ao molho. Misture.
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4
Sirva com os medalhões.
Ingredientes
500 gramas de Macarrão Tagliarini Grano Duro Renata Superiore
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 dose de whisky
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
1 xícara (chá) de creme de leite
4 medalhões de filé mignon
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
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