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Sabor que conecta
Bolinho de Macarrão
Nesta receita o macarrão do dia anterior se torna deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro.
Sabor que conecta
00h 40 minutos
Fácil
8 porções
Molho Vermelho:
Bolinho de Macarrão:
Empanamento:
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Macarrão Renata Ovos Espaguete 8
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Farinha de trigo Super Premium Renata
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1
Molho Vermelho: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e toste os dentes de alho e o ramo de manjericão.
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2
Adicione o tomate pelado e cozinhe até reduzir a água e o tomate começar a desmanchar (aproximadamente 30 minutos).
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3
Retire o talo de manjericão e os dentes de alho, tempere o molho com sal a gosto.
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4
Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem e finalize salteando com o molho.
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5
Bolinho de Macarrão: Aqueça o macarrão do dia anterior no micro-ondas por 30 segundos.
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6
Adicione a manteiga, os queijos (muçarela e parmesão), a pimenta calabresa, o manjericão picado, 1 ovo e a farinha de trigo. Misture bem até incorporar.
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7
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar a massa.
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8
Modele as bolinhas e passe cada uma na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha panko.
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9
Frite as bolinhas em óleo aquecido a 180°C até dourar.
Ingredientes
Molho Vermelho:
125 gramas de Macarrão Renata Ovos Espaguete 8
2 latas de tomate pelado
2 dentes de alho
1 ramo de manjericão fresco
1 fio de azeite
Sal a gosto
Bolinho de Macarrão:
250 gramas de Macarrão Renata ao molho Vermelho (cozido)
60 gramas de queijo muçarela (½ xícara)
30 gramas de parmesão ralado (¼ de xícara)
Pimenta calabresa a gosto
Manjericão picado a gosto
40 gramas de manteiga (2 colheres de sopa)
2 ovos
20 gramas de Farinha de trigo Super Premium Renata (2 colheres de sopa)
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