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Sabor que conecta
Bolo 3 Leites com Doce de Leite
Bolo 3 Leites cremoso, com calda de leite de coco e cobertura de chantilly + doce de leite. Rendimento: 20 porções. Tempo: 50min. Dificuldade: média.
Sabor que conecta
00h 50 minutos
Fácil
20 porções
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1
Massa: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois. Misture bem até incorporar. Por último, acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada (ou com desmoldante). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar de leve.
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2
Calda: Em uma jarra, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco.
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3
Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até atingir o ponto de chantilly.
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4
Montagem: Assim que o bolo sair do forno, faça furos por toda a superfície com um garfo e regue com a calda ainda quente, deixando que ela penetre bem. Desenforme o bolo, cubra com o doce de leite. Em seguida, espalhe o chantilly por cima. Finalize com fios de doce de leite (diluído com um pouco de leite para ficar mais fluido) e decore com coco em fitas.
Ingredientes
Massa:
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Super Premium Renata
200 ml de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de coco ralado
Calda:
250 ml de leite integral
1 lata de leite condensado
250 ml de leite de coco
Cobertura:
400 ml de creme de leite fresco (bem gelado)
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1/2 colher (chá) de baunilha
1 xícara (chá) de doce de leite
Coco em fitas (ou ralado) para finalizar
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Farinha de trigo Super Premium Renata
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