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Emoção em Família
Broa de semolina
Broa à base de Farinhas RENATA Incrementado com Erva-doce.
Emoção em Família
2h 20 minutos
Fácil
2 porções
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Farinha Renata Semolina De Trigo Durum
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1
Esponja (fermento):
Em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar, junte o leite e meia xícara (chá) de Farinha de Trigo RENATA. Misture bem e deixe crescer até dobrar de volume. -
2
Acrescente os demais ingredientes, misture bem e, aos poucos, intercale a Farinha RENATA e a Semolina RENATA até formar uma massa homogênea. Sove a massa por, no mínimo, 10 minutos. Deixe crescer até dobrar de volume.
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3
Divida a massa em duas partes e boleie as massas no formato de broa. Unte uma assadeira grande e coloque as broas. Deixe espaço para que cresçam até que dobrem de volume. Pincele com água, polvilhe a farinha de semolina e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos ou até que a superfície doure levemente.
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4
Espere esfriar e sirva no lanche ou no café.
Ingredientes
3 xícaras e 1/2 (420 g) de Farinha de Trigo Tradicional Renata tipo 1
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Semolina Renata
3 tabletes de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
5 ovos (levemente batidos)
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
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