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Emoção em Família
Esfiha de carne
Esfiha à base de Farinha e Azeite RENATA recheada com carne bovina.
Emoção em Família
01h 30 minutos
Fácil
10 porções
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1
Para o recheio, misture todos os ingredientes e deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos em refrigeração. Em seguida, escorra em uma peneira.
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2
Para a massa, misture o fermento, o açúcar, o leite, o sal, os ovos e o azeite. Acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar mais pesada e soltar do bowl.
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3
Sove a massa na mesa até ficar lisa e homogênea.
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4
Faça bolinhas pequenas e deixe descansar por 10 minutos.
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5
Abra a massa e recheie. Feche no formato de um triangulo. Coloque em uma forma e deixe crescer por, pelo menos, 20 minutos.
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6
Pincele gema e leve para assar em forno aquecido a 180°C até dourar.
Ingredientes
Massa:
1 colher (sopa) (10 g) de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) (20 g) de açúcar
1 xícara (250 ml) de leite
1 colher (chá) de sal
2 ovos
4 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
4 xícaras (500 g) de Farinha de Trigo Tradicional Renata Tipo 1 (aproximadamente)
Recheio:
300 g de carne bovina moída
1 cebola picada
1 tomate sem sementes, picado
1 colher (café) de sal
Suco de 2 limões
2 gemas (pincelar)
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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