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Sabor que conecta
Esfiha de Carne
Esfiha de carne com massa fofinha e saborosa, feita com Farinha de Trigo Renata Super Premium.
Sabor que conecta
2h 00 minutos
Médio
16 porções
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1
MASSA: Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture. Quando formar uma massa homogênea que desprenda das mãos, transfira para a bancada e sove por 10 minutos ou até que esteja macia e elástica. Deixe crescer enquanto prepara o recheio.
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2
RECHEIO: Em uma tigela, misture a carne, cebola, salsinha, cebolinha, hortelã, sal e pimenta. Reserve.
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3
MONTAGEM: Divida a massa em 16 bolinhas de aproximadamente 50 g cada.
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4
Deixe crescer até dobrar de tamanho.
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5
Abra cada bolinha com os dedos (ou um rolo), mantendo o centro mais fundo para acomodar o recheio.
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6
Transfira para uma assadeira untada com fubá ou azeite e deixe crescer mais uma vez, enquanto preaquece o forno a 250°C.
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7
Asse por 15 minutos ou até que as esfihas fiquem douradas.
Ingredientes
Massa:
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (sopa) de sal
500 gramas de Farinha de trigo Super Premium Renata
Recheio:
400 gramas de carne moída
1/2 cebola em cubos pequenos
Salsinha, cebolinha e hortelã picadas a gosto
Sal e pimenta-do-reino
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Farinha de trigo Super Premium Renata
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