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Sabor que conecta
Macarrão à Toscana
Macarrão Renata Ninho com Molho à Toscana.
Sabor que conecta
00h 30 minutos
Fácil
8 porções
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1
Vamos começar preparando o molho.
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2
Em uma panela ou frigideira já aquecida, adicione 3 “fios” de óleo.
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3
Na sequência, adicione 500g de linguiça tipo toscana já tirada a pele e bem misturada, e leve à panela/frigideira. Vá mexendo para fritar a linguiça.
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4
Em seguida, adicione 3 dentes de alho picados e 1 cebola picada, espere dar uma murchada na cebola.
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5
Agora adicione 3 tomates maduros e picados e dê uma mexida.
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6
Em seguida, acione pimenta-do-reino a gosto, colorau a gosto e 3 colheres (sopa) de extrato de tomate.
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7
Misture e dê uma boa refogada no tomate.
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8
Em seguida, adicione 2 xícaras de água quente e espere dar mais uma refogada no molho, deixando bem úmido.
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9
Experimente o molho para saber se está bom de sal (adicione mais se necessário). Finalize adicionando salsinha fresca bem picadinha.
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10
Misture e reserve o molho.
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11
Agora vamos preparar o macarrão.
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12
Em panela grande, adicione 3 litros de água já fervendo,
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Adicione também ½ (meia) colher de sopa de sal.
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14
Na sequência, adicione 500g de Macarrão Renata Com Ovos
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15
Ninho 2 e cozinhe até ficar “al dente”, o tempo aproximado de cozimento está na embalagem.
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Depois de pronto o macarrão, escorra a água e transfira para uma travessa, está pronto.
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É só acrescentar o molho que já está pronto e servir.
Ingredientes
Molho de Toscana
3 quilos fios de óleo
1/2 xicaras de linguiça tipo toscana
3 dentes de alho picados
1 colher cebola picada
3 tomates picados
Pimenta-do-reino a gosto
Colorau a gosto
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 (chá) de água quente
1 pitada de sal
Salsinha a gosto
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Macarrão Renata Com Ovos Ninho 2
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