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Emoção em Família
Pão caseiro recheado
Pão caseiro à base de Farinha de Trigo Renata recheado com peito de peru e requeijão.
Emoção em Família
2h 00 minutos
Fácil
10 porções
Massa:
Recheio:
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1
Em uma vasilha, misture o açúcar, o fermento, a água, o leite, os ovos, o sal, o óleo e mexa bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até formar uma massa mais pesada. Coloque a massa na bancada enfarinhada e sove até ficar lisa. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
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2
Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.
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3
Abra a massa com a ajuda de um rolo e espalhe todo o recheio. Enrole formando um rocambole. Corte em fatias. Arrume as fatias em uma forma untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
-
4
Misture a gema com a água e pincele os pães. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Ingredientes
Massa:
1 quilo de Farinha de Trigo Tradicional Renata tipo 1
5 colheres (sopa) de açúcar (60 gramas)
10 gramas de fermento biológico seco
1 xicara (chá) de água (240 gramas)
1 xicara (chá) de leite (240 gramas)
2 ovos (106 gramas)
2 colheres (chá) de sal (12 gramas)
Meia xicara (chá) de óleo (113 gramas)
1 gema para pincelar (15 gramas)
1 colher (sopa) de água
Recheio:
300 gramas de peito de peru picado
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