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Emoção em Família
Pão integral
Pão Caseiro tipo Integral Preparado com Farinha de Trigo Integral RENATA e Azeite Extra Virgem RENATA.
Emoção em Família
01h 30 minutos
Fácil
1 porção
Pré-fermentação:
Massa:
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Farinha de Trigo Integral Renata
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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1
Faça o pré-fermento. Misture metade da água com o fermento, o açúcar e 1/2 xícara (100 g) da farinha. Mexa e deixe descansar por, pelo menos, 10 minutos ou até começar a perceber a fermentação.
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2
Acrescente o restante da água, o fio de azeite e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha, mexendo até formar uma massa homogênea. Deixe descansar coberta com um plástico ou pano por, pelo menos, 15 minutos.
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3
Modele a massa e coloque na forma retangular untada com um pouco de azeite e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno a 200°C.
Ingredientes
Pré-fermentação:
1 colher (sopa) (10 g) de fermento biológico seco
1 xícara (rasa) (200 ml) de água
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral Renata
Massa:
1 xícara (rasa) (200 ml) de água
1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
1 pitada de sal
2 xícaras (rasas) (400 g) de Farinha de Trigo Integral Renata
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