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Emoção em Família
Ravióli Turco
Massa feita com Farinha Renata e Azeite Extra Virgem Renata, recheada com carne ao molho de iogurte.
Emoção em Família
01h 30 minutos
Difícil
2 porções
Recheio:
Massa:
Azeite apimentado:
Molho de iogurte:
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem
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1
Para o recheio misture todos os ingredientes. Reserve.
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2
Para a massa misture todos os ingredientes e sove bem até formar uma massa homogênea. Deixe descansar coberta com plástico por 30 minutos.
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3
Abra a massa fina em uma mesa enfarinhada. Corte retângulos e recheie com a carne. Feche cada retângulo formando uma trouxinha apertando as pontas.
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4
Depois cozinhe em água fervente com sal por 7 minutos.
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5
Para o molho misture os ingredientes e sirva com os raviolis.
Ingredientes
Recheio:
250 g de carne bovina moída
1/2 cebola ralada
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de salsa
Massa:
260 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de água
Azeite apimentado:
3 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
1 colher (café) de pimenta calabresa em flocos
Molho de iogurte:
2 potes de iogurte natural
2 dentes de alho espremidos
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