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Doces Emoções
Red velvet
Bolo Vermelho à base de Beterraba e Farinha de Trigo RENATA com Cobertura de Buttercream.
Doces Emoções
01h 30 minutos
Fácil
20 porções
Para o bolo:
Para o recheio e cobertura:
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1
Para o bolo:
No liquidificador, adicione as beterrabas cozidas, o suco de limão, o óleo, o iogurte e os ovos. Processe até ficar cremoso. -
2
Em uma outra vasilha, adicione farinha, açúcar, cacau, fermento e bicarbonato de sódio. Adicione em seguida a mistura de beterrabas. Mexa até que fique homogêneo.
-
3
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e forrada com o papel-manteiga. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
-
4
Para o recheio:
Coloque no bowl da batedeira o cream cheese, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente. Bata em velocidade baixa até formar um creme liso. -
5
Montagem:
Corte o bolo em três camadas, recheie e finalize com cream cheese.
Ingredientes
Para o bolo:
2 xícaras (250 g) de beterrabas cozidas no vapor
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (140 ml) de óleo
3/4 xícara (180 g) de iogurte
4 ovos
3 xícaras (rasas) (300 g) de Farinha de Trigo Tradicional Renata
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 colher (chá) de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Para o recheio e cobertura:
1 xícara (220 g) de cream cheese
1/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente (50 gramas)
4 xícaras e 1/2 (450 g) de açúcar de confeiteiro
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