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Sabor que conecta
Talharim com Salmão e Espinafre
Talharim caseiro com ovos Renata, salmão grelhado, tomate-cereja, espinafre e molho cremoso de nata. Um prato prático, sofisticado e cheio de sabor!
Sabor que conecta
00h 30 minutos
Fácil
5 porções
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Macarrão Renata Ovos Massa Tipo Caseira Talharim 2
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1
Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe o salmão rapidamente, cerca de 2 minutos por lado, até dourar. Reserve.
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2
Ferva água com sal em uma panela grande e cozinhe o Talharim Renata tipo Caseiro Com Ovos no 2 conforme a embalagem, até ficar al dente. Guarde uma concha da água do cozimento antes de escorrer a massa.
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3
Na panela onde grelhou o salmão, descarte o excesso de gordura, adicione a manteiga e refogue o alho até perfumar. Junte os tomates-cerejas e refogue por alguns minutos.
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4
Acrescente o espinafre e mexa até murchar.
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5
Adicione a nata (ou creme de leite fresco) e o parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, até encorpar.
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6
Volte o talharim escorrido para a panela, misture delicadamente e acrescente um pouco da água reservada para deixar o molho mais cremoso.
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7
Sirva imediatamente, finalizando com o salmão grelhado por cima e, se quiser, mais parmesão.
Ingredientes
600 gramas de salmão
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picados
150 gramas de tomates-cereja cortados ao meio
1 maço de espinafre
300 gramas de nata ou creme de leite fresco
50 gramas de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
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Macarrão Renata Ovos Massa Tipo Caseira Talharim 2
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