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Doces Emoções
Cheesecake de Pistache
Receita de Cheesecake com recheio de Pistache e cobertura de chocolate branco.
Doces Emoções
2h 00 minutos
Fácil
25 porções
Massa:
Recheio:
Cobertura:
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Biscoito Renata Laminado Cracker Fermentação Natural
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1
Triture os biscoitos com os pistaches e misture em seguida com a manteiga e o açúcar.
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2
Forre o fundo de uma forma e leve para assar por 10 minutos.
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3
Para o recheio, triture o pistache com a água formando uma pasta.
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4
Junte o cream cheese, o açúcar e bata bem na batedeira.
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5
Acrescente os ovos e a essência. Bata mais um pouco.
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6
Coloque sobre a massa e leve para assar em banho-maria, forno a 160°C por 1 hora.
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7
Para a cobertura, misture o chocolate com o creme de leite e os pistaches triturados.
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8
Desenforme o cheesecake e cubra com a ganache.
Ingredientes
Massa:
1 xicara (chá) de pistache
1/2 xicara (chá) de açúcar
100 g de manteiga derretida
Recheio:
1 xicara (chá) de pistache
4 colheres (sopa) de água
300 g de cream cheese
1 xicara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura:
200 g de creme de leite chocolate branco
1/2 xicara (chá) de pistache fresco
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Biscoito Renata Laminado Cracker Fermentação Natural
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